Українська
Валюта UAH
Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт. купити в Речичаны
Купити Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт.
Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт.

Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт.

В наявності
Ціна:
171000 грн
Доставка:
Продавець
Україна, Речичаны
(Показати на мапі)
Технічні характеристики
  • БрендГАЛПАСТ-МАШ
  • Країна виробникУкраїна
Опис

Однодверна хлібопекарська піч українського виробництва, конвекційна з пароувлажнением, на 1 візок (105 форм Л7 - хліб цегла, 0.7кг). Ціна: Усього 78000грн.

Завантажити пропозиція

Основна функція - рівномірність температури в будь-якій крапці обсягу печі досягається за рахунок безперервного реверсивного обертання гарячого повітря навколо нерухливого візка. При цьому гаряче повітря подається під кутом 20 градусів безпосередньо під лист, завдяки чому тестова заготовка не обвітрюється, а підігрівається знизу, що сприяє збільшенню обсягу й пишності заготовки мінімум на 10. Цьому сприяє й нерухомість візка, що повністю виключає навіть мінімальну можливість "струшування" візка при обертанні в процесі випічки. Крім того, нерухливий візок займає практично весь обсяг печі, що зменшує габарити й енергоспоживання печі.

Установлені в печі акумулятори тепла загальною масою 150 кг і площею поверхні 15м2 збільшують інерційність печі - при завантаженні- вивантаженню печі температура падає всього на кілька градусів. Це дозволяє починати наступну випічку практично відразу після завершення попередньої й тим самим на 10-30% збільшує змінну продуктивність.

Система пароувлажнения запатентована й дозволяє одночасно заповнити пором увесь обсяг печі, при цьому немає ніяких обмежень по твердості води. Подача води - від водопроводу або накопичувальної ємності.

Для захисту пекарюючи при завантаженні- вивантаженню печі передбачена система витяжки безпосередньо із грубної камери.

Робоча камера печі, двері й зовнішні облицювання виконане з нержавіючої сталі, теплоізоляція товщиною 100 мм - з базальтового супертонкого волокна.

Пекти працює в автоматичному режимі по заданій програмі, у якій можна передбачити:
- температуру попереднього розігріву;
- температуру випічки;
- час випічки;
- кількість подаваного пари;
- момент подачі пари (до трьох раз у циклі випічки);
- періодичність реверсів повітряного потоку;
- режим "духовки" (відсутність руху повітря) - до двох раз у циклі випічки;
- включення- вимикання витяжного вентилятора після завершення циклу випічки

Усі операції можна виконати й у ручному режимі (при відпрацьовуванні режиму та ін.). Підсвічування камери випічки й панелі керування - теж у ручному режимі.

Зв'язатися з продавцем
Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт.
Пекти хлібопекарська, конвекційна, на 1 візок, на 105 форм Л7 (Кирпичь), 12кВт.
Способи доставки
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0